調理器具

鉄玉子の鉄分は少なすぎて意味ないという噂の裏には、吸収率が極めて高い「二価鉄」という事実が隠されています。なぜ微量でも効果があるのか？溶出量を1.8倍に増やす簡単な裏ワザとは？サビの恐怖をなくす手入れ法とともに、一生涯役立つ鉄分補給の真実を公開。